Le Flo
IGP Vallée-du-Paradis – Vin bio des Corbières
15,00€
Le Flo, nouvelle cuvée du domaine sortie en 2022, a été élevé 10 mois en amphores. Subtil et complexe, il est à la fois floral et minéral. Son nom ? Celui de celle que j’ai choisi il y a 20 ans : la mère de mes enfants. Elle m’impressionne par son énergie débordante, son courage et sa détermination ! Une cuvée juste pour elle ! En illustration, un cep de vigne dessiné par une artiste, ma belle-mère.. une flo aussi !
Culture & vinification
Terroir : côteaux de schistes
Cépages : macabeu, grenache blanc et gris
Âge moyen des vignes : 70 ans
Vendanges : manuelles
Rendement : 20 hl /Ha
Élevage : 10 mois en amphore
Dégustation
Nez : nez fin et équilibré, se partageant entre des notes florales et de pêche blanche.
Bouche : bouche équilibrée avec des notes florales et minérales.
Température de service : 12°C
Accords mets & vins : idéal pour accompagner des fruits de mer, ou s’apprécie seul en apéritif.
Tradition
Les vins de notre gamme Tradition représentent le cœur de la production du domaine, et incarnent le style typique du producteur. Références les plus connues et les plus vendues de notre domaine, ce sont des vins accessibles en termes de goût et de prix. Ils sont destinés à un large public. Les vins emblématiques du domaine reflétant le terroir et le savoir-faire du domaine.
Demoiselles
AOC Fitou rouge
Vin rouge d'assemblage, grenache noir, syrah et carignan. Élevage 12 mois en cuve ciment. Notes de fruits rouges, garrigue. Tanins souples.
Louise
AOC Fitou rouge
Vin rouge d'assemblage, grenache noir, syrah et carignan. Élevage 12 mois en cuve ciment puis 4 mois en barrique. Notes de fruits rouges, garrigue. Finale épicée.
Relique
IGP Vallée-du-Paradis
Vin rouge d'assemblage, cinsault, syrah, grenache noir, gris et blanc. Élevage 6 mois en cuve inox. Petits fruits rouges (groseille, cerise), note florale de jasmin. Attaque fraîche et finale poivrée.
Flo
IGP Vallée-du-Paradis
Vin blanc d'assemblage, grenache blanc, grenache gris et blanc, macabeu. Élevage en amphore. Bouche équilibrée. Notes florales et minérales.
