Rouge de Martin
IGP Vallée-du-Paradis – Vin rouge bio
8,00€
Un vin facile à boire, sur le fruit. Le vin des copains par excellence ! Libre, aventurier, déterminé, un brin rebelle : la parfaite incarnation de Martin, le fils cadet de Laurent Cassignol, qui a contribué à son élaboration. Déterminé, discret et indépendant, une cuvée à son prénom, déclinée en blanc, rouge et rosé pour continuer à écrire notre histoire de famille.
Culture & vinification
Terroir : côteaux de schistes
Cépages : syrah, grenache et cinsault
Âge moyen des vignes : 40 ans
Vendanges : manuelles
Rendement : 25 hl /Ha
Vinification : pressurage direct, thermorégulation pour les grenaches blanc et gris
Élevage : 6 mois en cuve inox
Dégustation
Nez : fruité, épicé
Bouche : équilibrée, fraîche, vive, tanins croquants, notes florales et minérales
Température de service : 12°C
Accords mets & vins : ce vin s’accorde bien avec une épaule d’agneau ou avec les saveurs terreuses des champignons et la douceur des oignons caramélisés, offrant un accord rustique et réconfortant.
Découverte
Notre gamme Découverte regroupe les vins les plus abordables du producteur. Ils sont conçus pour être accessibles à tous, tout en offrant une introduction fidèle à la qualité et au style de la maison. Ils présentent des profils plus simples, mais restent représentatifs du domaine.
Rouge de Martin
IGP Vallée-du-Paradis
Vin rouge d'assemblage, cépages syrah, grenache et cinsault. Élevage en cuve inox. Bouche équilibrée, notes florales et minérales.
Blanc de Martin
IGP Vallée-du-Paradis
Vin blanc d'assemblage, cépages grenache blanc et gris. Élevage en cuve inox. Vin frais et harmonieux. Bouche équilibrée, notes florales et minérales.
Rosé de Martin
IGP Vallée-du-Paradis
Vin rosé d'assemblage, cépages grenache noir et syrah. Élevage en cuve inox. Vin frais et convivial. Nez floral, bouche ronde, notes de pêche blanche.
